Cours de cuisine

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Cours tradition

(le dimanche ou le lundi)

 

Les cours commencent à 09h00 les lundis matins, 10h00 les dimanches. Vous serez reçus avec un café, puis  direction la cuisine, où nous élaborerons en-semble 3 plats, soit une entrée, un plat et un des-sert. Les participants qui le veulent peuvent mettre la main à  la pâte. Nous dégusterons les plats préparés avec, à chaque fois, un verre de vin en concordance avec la recet-te. Chaque participant re-çoit un petit fascicule avec les recettes, mentionnant les quantités, le dérou-lement ainsi qu’une photo-graphie y relatifs. Le prix de ces cours est de 140 fr.- Payable le jour-même ou par avance à l’aide d’un bulletin de versement.

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Cours à thèmes

(le dimanche ou le lundi)

 

Après avoir pris le café de bienvenue, nous irons à la salle du Turlet, où René Armellino, docteur en his-toire de l’art, se fera un plaisir de vous donner une conférence de 45 minutes sur le sujet du cours (vanille, chocolat, spécu-loos, champagne, épices, poissons, bière etc...), puis nous nous déplacerons jusqu’ en cuisine, où nous élaborerons ensemble 3 plats, soit une entrée, un plat et un dessert, toujours en corrélation avec le thème du jour. Les par-ticipants qui le veulent peuvent mettre la main à  la pâte. Nous dégusterons les plats préparés avec, à chaque fois, un verre de vin en concordance avec la recette. Chaque participant reçoit un petit fascicule avec les recettes, men-tionnant les quantités, le déroulement ainsi qu’une photographie y relatifs. En outre, quelques pages en clin d’oeil à la conférence de René vous seront éga-lement distribuées. Le prix de ces cours est de CHF 160.- (CHF 170.- pour le cours sur les truffes). Payable le jour-même ou par avance à l’aide d’un bulletin de versement.

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Prochains cours de libre

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