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HÔTEL DE VILLE D'ECHALLENS

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Pot-au-feu de poissons

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Verrine party

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Carpaccio de poulpe

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T - Verrines party-7

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T - Entrecôte de boeuf, beurre truffé

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hotel 1

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t---carpaccio-de-saint_1720

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plat 3

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t---sole-en-habit-damandes_1720

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t---gambas-en-croute-de_1720

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t---quenelles-de-brochet_1720_edited

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hotel de ville

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beau plat

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hotel 7

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T - Mille-feuilles de pommes de terre et panais aux truffes

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T - Médaillons de lotte à la rhubarbe-3

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T - Lapin en deux cuissons et betteraves

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T - Filet d'agneau en croûte de marjolaine et persil-4

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T - Gâteau de bondelle et légumes, sorbet carottes et thym

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T - Délice aux marrons et raisinets

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T - Croustillant de parmesan aux asperges et tomates-4

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T - Conghiglie farcies aux gambas et salicornes-3_edited

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